RÉTRO ESTIVALE

TENDANCES

Le repas à domicile est-il l’avenir du restaurant ?

Temps de lecture Moins de 2 minutes L'essentiel à retenir La livraison de repas à domicile explose en France. De nouveaux acteurs émergent, la communication se rapproche de celle du restaurant. Ce dernier,...

Le Présage, premier restaurant solaire de France

  Ancien ingénieur aéronautique reconverti dans la cuisine depuis sept ans, Pierre-André Aubert, 35 ans, a ouvert le Présage, un restaurant situé à Aubagne (Bouches-du-Rhône) proposant des assiettes vég...

PÂTISSERIE

Hommage à Laurent Jeannin (Le Bristol – Paris)

Laurent Jeannin est décédé vendredi 7 juillet 2017. Il avait 49 ans. Parti trop tôt, beaucoup trop tôt... Inconnu du grand public, cet amateur de galeries d'art n'en était pas moins très respecté par le milieu ...