http://www.atabula.com/2010/03/01/michelin-2010-nouveautes-et-interviews/ Regards malins sur les dessus et dessous de table ! Wed, 01 Sep 2010 12:37:51 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 http://www.atabula.com/2010/03/01/michelin-2010-nouveautes-et-interviews/comment-page-1/#comment-134 stephane Thu, 08 Apr 2010 13:57:14 +0000 http://www.atabula.com/?p=509#comment-134 Et il se pourrait même que ces 3 étoiles soient rendues d'içi quelques semaines, je dis ca... Et il se pourrait même que ces 3 étoiles soient rendues d’içi quelques semaines, je dis ca…

]]> http://www.atabula.com/2010/03/01/michelin-2010-nouveautes-et-interviews/comment-page-1/#comment-49 Marc Neeloff Thu, 04 Mar 2010 09:49:58 +0000 http://www.atabula.com/?p=509#comment-49 Monsieur, Même si je trouve votre ton quelque peu agressif, je suis tout à fait d'accord avec vous sur le fait qu'il est totalement anormal de publier des informations inexactes, d'autant plus lorsqu'elles concernent des restaurants triplement étoilés. Néanmoins, je tiens à préciser deux ou trois choses : d'une part, dès l'annonce du maintien de la distinction suprême à Monsieur Trama, j'ai modifié l'article, et ce dès lundi 8h00 (l'article a été mis en ligne à minuit). Cette fausse information n'a donc été présente sur le site que 8 heures (vous pourrez toujours arguer que c'est déjà trop). Ensuite, je ne prétends rien, et certainement pas d'avoir des fuites "au" Michelin. Avoir des informations "sur" Michelin, ce n'est pas exactement la même chose. Et, soyons francs, en tant que journaliste, cela n'est pas bien compliqué... Enfin, sachez, pour la petite histoire, que les équipes du guide avaient décidé de supprimer cette troisième étoile à ce restaurateur mais, pour des raisons qui n'ont rien à voir avec la qualité de l'assiette, ils ont décidé très tardivement de la maintenir. Marc Neeloff Monsieur,
Même si je trouve votre ton quelque peu agressif, je suis tout à fait d’accord avec vous sur le fait qu’il est totalement anormal de publier des informations inexactes, d’autant plus lorsqu’elles concernent des restaurants triplement étoilés. Néanmoins, je tiens à préciser deux ou trois choses : d’une part, dès l’annonce du maintien de la distinction suprême à Monsieur Trama, j’ai modifié l’article, et ce dès lundi 8h00 (l’article a été mis en ligne à minuit). Cette fausse information n’a donc été présente sur le site que 8 heures (vous pourrez toujours arguer que c’est déjà trop). Ensuite, je ne prétends rien, et certainement pas d’avoir des fuites « au » Michelin. Avoir des informations « sur » Michelin, ce n’est pas exactement la même chose. Et, soyons francs, en tant que journaliste, cela n’est pas bien compliqué… Enfin, sachez, pour la petite histoire, que les équipes du guide avaient décidé de supprimer cette troisième étoile à ce restaurateur mais, pour des raisons qui n’ont rien à voir avec la qualité de l’assiette, ils ont décidé très tardivement de la maintenir.
Marc Neeloff

]]> http://www.atabula.com/2010/03/01/michelin-2010-nouveautes-et-interviews/comment-page-1/#comment-48 Justin Conseil Thu, 04 Mar 2010 09:21:27 +0000 http://www.atabula.com/?p=509#comment-48 Je viens d'acheter le Guide Michelin qui est sorti en librairie ce matin et je suis stupefait que vous puissiez annoncer que Michel Trama a perdu ses 3 etoiles! C'est une honte de publier ce genre d'information en se pretendant avoir des sources au Michelin. Juste un conseil; verifiez vos sources, cela evitera des drames commme celui de Bernard Loiseau. Je viens d’acheter le Guide Michelin qui est sorti en librairie ce matin et je suis stupefait que vous puissiez annoncer que Michel Trama a perdu ses 3 etoiles!
C’est une honte de publier ce genre d’information en se pretendant avoir des sources au Michelin.
Juste un conseil; verifiez vos sources, cela evitera des drames commme celui de Bernard Loiseau.

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