Méconnus en France, les James Beard Awards rythment pourtant la vie de la scène gastronomique aux Etats-Unis. Considérés Outre-Atlantique comme les « Oscars » de la gastronomie, ils distinguent chaque année depuis 1991 les meilleurs adresses et acteurs du milieu (cuisiniers, pâtissiers, boulangers, restaurateurs, journalistes culinaires, auteurs de livres et de programmes vidéos…).

Le site en ligne Eater.com a dévoilé mercredi 15 mars les noms des nommés 2017 par catégorie. Parmi eux, le restaurant Le Coucou (New York) du chef Daniel Rose (gérants de la Bourse et la Vie, Chez la Vieille et Spring à Paris).


Pratique

James Beard Fondationwww.jamesbeard.org


Rédaction Atabula


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