Ce sera incontestablement l’un des événements sucrés de l’année : Cédric Grolet, chef pâtissier de l’hôtel Meurice depuis septembre 2012, ouvrira une boutique à son nom dans le courant de l’année rue de Castiglione dans le premier arrondissement de la capitale. Mystère sur l’offre de l’enseigne si ce n’est qu’elle sera différente du travail qu’il réalise quotidiennement au sein du palace rue de Rivoli. A 31 ans, le natif de Firminy (Loire) ne quitte pas pour autant son poste. Le Meurice, qui souhaite conserver à tout prix son poulain aux 340 000 abonnés Instagram, finance l’affaire.

Nouvelle figure de la scène pâtissière française, Cédric Grolet travaille actuellement sur son premier livre, centré sur les fruits. Un ouvrage prévu pour septembre 2017 aux éditions Alain Ducasse.


A lire également

Le phénomène Cédric Grolet (Le Meurice – Paris)


Rédaction Atabula

Une réponse

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.