Les palaces de Genève se mettent à la cuisine végétarienne à l’occasion de la Veggie Week du 5 au 11 juin

Quelque onze restaurants de Genève – Le Loti, le Gusto, le Living Room… – vont participer à la Veggie Week du 5 au 11 juin. Cet événement a été...
'Into The Vegetable Garden'

Quelque onze restaurants de Genève – Le Loti, le Gusto, le Living Room… – vont participer à la Veggie Week du 5 au 11 juin. Cet événement a été mis sur pied par Pamela Redaelli, 32 ans, qui dirige une agence de communication et de relations publiques. En cas de succès, la jeune entrepreneuse envisage de doubler cette Veggie Week à l’automne.

Le succès de la cuisine veggie est de plus en plus fort en Suisse, mais également en France. Selon une étude FranceAgriMer, la consommation de viande par habitant a chuté de 10% en France entre 1998 et 2014. De plus en plus de grands restaurants proposent au moins un menu végétarien.


Rédaction Atabula


 

Pas encore de commentaire

Laisser un commentaire

*

*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

« Le Burkina Faso n’est pas le seul pays qui doit faire face à ce double fléau. Dans toute l’Afrique subsaharienne, les gouvernements nationaux sont confrontés à des transformations majeures du régime alimentaire des populations, avec des pénuries d’aliments de base traditionnels et une disponibilité de plus en plus grande d’aliments transformés, option pratique et parfois peu chère. »

_________

Le plaidoyer d’Armand Béouindé, maire de Ouagadougou (Burkina Faso, Afrique) dans les colonnes du Monde pour inciter les villes africaines à s’engager dans une lutte contre la malbouffe. / Lire l’article

  • Un consommateur averti en vaut-il vraiment deux ?

    Il faut bien se rendre à l’évidence, l’être humain se doit de manger régulièrement et pour des raisons qui dépassent la simple gourmandise. Pour assouvir ce besoin vital, il lui faut se procurer des aliments au sein d’une société le plus souvent hyper moderne et organisée autour de l’idée...