Du 24 au 29 avril prochains, le Relais Plaza, table bis de l’hôtel Plaza Athénée à Paris, invite ses hôtes en terre marocaine. L’établissement convie en effet Rachid Agouray, chef cuisinier de l’hôtel la Mamounia, véritable institution au Maroc. C’est la directrice du restaurant marocain du palace de Marrakech, habillée en tenue traditionnelle marocaine, qui prendra les commandes des convives aux côtés des équipes de Werner Kuchler, emblématique directeur du Relais Plaza.

Côté menu, des spécialités culinaires du Maroc telles que « la tangia Marrakchia de souris d’agneau » ou la « pastilla au pigeon » seront mises à l’honneur dans un menu créé spécialement pour l’occasion par Rachid Agouray en collaboration avec Philippe Marc, chef de cuisine du Relais Plaza.


Pratique

Le Relais Plaza (hôtel Plaza Athénée) – 21 avenue Montaigne 75008 Paris –

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Rédaction Atabula


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