Dans une ancienne ferme de Liernu (Belgique), Carine et Sang-Hoon Degeimbre ont créé un restaurant singulier, à l’architecture dépouillée, dans une sorte de chaleur froide, où le cuir contrebalance avec la brique blanche. Immersion photographique.


   

Pratique

L’air du Temps – Rue de la Croix-Monet 2 – 5310 Éghezée – Belgique – 00 32 81 81 30 48 – airdutemps.be

Photographies de

© Franck Pinay-Rabaroust


 

Une réponse

  1. Marchetti

    Franck, j’étais chez San le WE dernier et c’était sublime. Ce n’est pas qu’un restaurant….tu embrasses sa démarche relie les hommes et la nature. De la permaculture au permangement!!! Pourrait être un intervenant emblématique ds ta démarche pour lutter contre la violence en cuisine. Cet Homme n’est pas qu’un cuisinier hors normes!!!!

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