L’information a été annoncée sur le site Les Nouvelles Gastronomiques Alsace : le chef de cuisine Jean-Marc Kieny a été emporté des suites d’un infarctus dans la nuit du 18 au 19 mai dernier. Âgé de 55 ans, il tenait le restaurant La Poste à Riedisheim (Haut-Rhin) dans la banlieue de Mulhouse, auréolé d’une étoile au guide Michelin depuis 1990. Chef de l’année 2013 au guide Pudlo Alsace, l’homme a notamment été formé au Crocodile à Strasbourg, chez Lameloise à Chagny ou encore à l’Oasis à Mandelieu-La Napoule. Il y a quelques semaines, Jean-Marc Kieny prenait la présidence de l’association Les Etoiles d’Alsace qui réunit depuis plus de 20 ans tables et commerces de bouche installés dans la région.

A lire également

Pourquoi là ? Jean-Marc Kieny, La Poste (Riedisheim)

Auteurs

Rédaction Atabula / ©Restaurant La Poste


 

Une réponse

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.