Lancés dans les années 60, les restaurant Ikea, hébergés dans les magasins éponymes, ont depuis considérablement essaimé. Dans le monde, les 390 points de restauration de l’entreprise suédoise servent deux millions de clients par jour apprend-t-on dans un article du magazine Capital publié début juin. Chaque année, ce ne sont pas moins de 550 millions de boulettes qui sont débitées. Conséquence : la division alimentaire de l’enseigne (qui comprend notamment le restaurant, le café, l’épicerie fine et le bistrot) pèse aujourd’hui 1,7 milliard d’euros soit 5,3% des ventes du groupe rappelle le Figaro. En France, même dynamique : les 33 restaurants ont généré 100 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2016 dont trois uniquement en ventes de hot-dogs

Auteurs

Rédaction Atabula / ©Ikea


 

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