Indra Carrillo (La Condesa – Paris), nouveau chouchou de la critique

A 29 ans, le chef mexicain Indra Carrillo s'est installé à son compte le 1er septembre 2017 à Paris. Avec son CV en or massif et sa cuisine métissée, il aimante déjà la critique gastronomique française. Mots-clés : Noma, Bocuse, Pigalle, Michelin, Gilles Pudlowski, L'Express, Le Point

Le « fondeur en chocolat » Jacques Genin va passer la main

Il l'a déclaré samedi 7 octobre 2017, très ému : le chocolatier-pâtissier-confiseur Jacques Genin compte transmettre sa maison à sa fille ainsi qu'à son fidèle bras droit, Sophie Vidal, 34 ans. Mots-clés : transmission, palaces, Japon, paris-brest, chiffre d'affaires

Marcello (Paris) : vive le fun dining !

C'est le genre d'endroit que l'on aime à Londres, New York ou Singapour alors forcément, difficile de bouder notre plaisir quand Paris accueille un joli bateau de fun dining comme diraient les anglo-saxons. ...

Atabula y était… à la projection privée du film La Quête d’Alain Ducasse

Le 11 octobre 2017, La quête d'Alain Ducasse s'invitera dans les salles obscures françaises. Atabula était à l'avant-première du film en présence du maître. Retour sur cette soirée où se pressait le Tout-Paris. Mots-clés : Guy Savoy, Yannick Alléno, homard, Andrea Petrini, Japon, Michel Roth, budget, Mongolie, boulimie, légende, Marie Drucker