ALAIN DUCASSE

Le Champeaux d’Alain Ducasse : ça passe ou ça casse

Rarement un restaurant n’en aura autant pris dans le buffet en quelques semaines et en si peu de lignes. Forcément attendue au tournant, le Champeaux, cette brasserie des Halles estampillée Ducasse et située au...

Idam : pari tenu pour Alain Ducasse au Qatar

Contrairement au Japon ou à d’autres pays d’Asie, on ne peut pas dire que les grands noms de la gastronomie hexagonale brillent par leur présence au Moyen-Orient, au Qatar tout du moins. Il y avait bien, jusqu’...