ALAIN DUCASSE

Du Spoon au Spoon 2 : la grande aventure du restaurant-voyageur d’Alain Ducasse

Alain Ducasse a le goût du défi, il aime provoquer disent ses disciples. Il y a trois ans, lors de la réouverture de la table qui porte son nom au Plaza Athénée à Paris, il avait fait retirer la viande de la carte pour diffuser son concept de « Naturalité » autour des céréales, légumes et poissons. Seize ans plus tôt, il excitait déjà la curiosité des gastronomes de la capitale avec un projet en cinq lettres : Spoon. Mots=clés : Jean-Georges Vongerichten, liberté, condiment, zapping, régressif, Fréderick Grasser-Hermé, Fooding, Coca-Cola, Christophe Moret, Didier Elena, Frédéric Robert, glace Malabar, Laurent Ruquier, Paul Valet, wok, plancha, Figaro, Michelin, Paul Bocuse, Michel Bras, New York, Tokyo, Londres, musique

Atabula y était… à la projection privée du film La Quête d’Alain Ducasse

Le 11 octobre 2017, La quête d'Alain Ducasse s'invitera dans les salles obscures françaises. Atabula était à l'avant-première du film en présence du maître. Retour sur cette soirée où se pressait le Tout-Paris. Mots-clés : Guy Savoy, Yannick Alléno, homard, Andrea Petrini, Japon, Michel Roth, budget, Mongolie, boulimie, légende, Marie Drucker