CHOCOLAT

Les plus beaux chocolats de Pâques en photos

A Pâques, lapins, poules et autres oeufs se font voler la vedette par une pléiade de nouveaux héros. Pâtissiers et chocolatiers sont nombreux cette année à bousculer les traditions avec des créations modernes. ...

Le cacao cru se met à table

Autrefois confidentiel, le cacao cru fait de nouveaux des émules et finit par débarquer dans les ballotins de fin d’année et les assiettes étoilées. Doucement mais sûrement, le chocolat cru se met à table. ...

Le chocolat fait salon à Paris jusqu’au 1er novembre

Le chocolat "à la française" fait salon à Paris jusqu'au 1er novembre, pariant sur la qualité et la diversité des origines des fèves de cacao, et du savoir-faire de ses chocolatiers stars. Les Français sont loi...