CONSOMMATION

La consommation du bio en France en 20 chiffres-clés

L'Agence Bio, dédiée à la promotion de l'agriculture biologique, a publié un bilan mardi 23 mai. Retour sur les  20 chiffres clés du rapport. Consommation La consommation de produits bio représent...

Produits surgelés : du brut et des doutes

Qui n’a jamais acheté des produits surgelés lève le doigt ? Avec Picard et consorts, les surgelés font partie intégrante de nos vies et la contenance du congélateur est parfois plus conséquente que le réfrigéra...

L’allergie au gluten pourrait être d’origine virale

Un virus généralement inoffensif peut déclencher une allergie durable au gluten et provoquer la maladie coeliaque, une pathologie auto-immune affectant l'intestin grêle, selon une étude publiée jeudi 6 avril da...

Le régime sans gluten favoriserait le diabète de type 2

Sans gluten mais pas sans diabète ! Voilà une étude américaine qui pourrait interroger la tendance du "sans". C'est d'ailleurs pour réagir à cette dernière que la Fédération américaine de cardiologie a travaill...