OPINION

Bernard Loiseau

Michelin : prendre le mors pour un mort

(La photo ci-dessous est une reprise partielle de la couverture du dossier consacré au Michelin et à Bernard Loiseau dans le magazine L'Express) Le magazine L’Express a récemment déterré l’histoire du suicid...

Et si la gastronomie, la vraie, était subventionnée ?

Burger King revient, Subway et La Pataterie ouvrent des établissements à la pelle, McDo a le sourire en affichant fièrement sa galette pur beurre. Hors domicile, on mange en trente minutes à peine et le ticket ...
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Un gaspillage alimentaire très politique

Le gaspillage alimentaire est une réalité individuelle et un fléau collectif. Il faut donc une décision politique pour tenter non pas de l'éradiquer mais d'en diminuer ses conséquences économiques et humaines. ...
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Service incompris

Il est étonnant de vouloir revaloriser un métier en proposant de baisser la rémunération de celui qui l'exerce. Telle est pourtant la position de l'UMIH qui aimerait bien réduire les coûts de personnel et faire...