OPINION

Pourquoi nous avons lancé cet Appel au droit à bien manger

Après la lettre ouverte contre l’invasion de l’agrochimie dans nos assiettes, publiée sur Atabula en septembre 2016, et qui a recueilli quelque 26000 signatures, il m’a été posé à de très nombreuses reprises la...

Le bio : posons-nous les bonnes questions

L’Agence Bio, qui se définit comme l’agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique, a développé lors de sa conférence de presse du mardi 21 février un argumentaire solide po...

Guide Japon : Gault&Millau aveugle, sourd, et muet

Recherche Gault&Millau Japon, mais pas désespérément. La première édition nippone du fameux guide brille par son silence médiatique depuis sa soirée de lancement le 1er décembre. Le classement n'a généré qu...

La Liste : un danger très français !

Pour être franc, nous la pensions morte. Passée de vie à trépas dans une sublime ignorance à l’instar de ce que fut sa première édition, une sorte d’initiative aussi furtive qu’inutile. Mais non, il est bel et ...

Fallait-il prendre Donald Trump à la gorge ?

Il est trop tard. Nulle incantation, nulle plainte ne réécrira la présente histoire. Le clown Donald Trump va succéder à Barack Obama au poste de président de la plus grande puissance économique mondiale, et Hi...

Marre du foodistrass

Elle s’appelle Mathilde, à moins que ce ne soit Margaux ou Julie. Une foodista totalement convaincue. A l'excès même, à tel point qu'on se demande si cette drôle de dame n'appartiendrait pas au mouvement du "fo...

Incroyable, le chocolat fait du bien à 96% des Français !

Qui aurait pu y croire ?! Une étude - donc qui a nécessité finances, un petit peu de recherche, des sondés et des sondeurs, du traitement informatique, etc. - prouve ce qui n'avait jamais été prouvé : les Franç...

La brasserie de province, patrimoine vivant et émouvant

C’était un mardi ensoleillé à Bourg en Bresse (Ain). Le patron du kiosque de l’avenue de l’Alsace-Lorraine s’apprêtait à fermer, les rues étaient désertes. Nous déjeunions au Français, « haut-lieu de la vie bre...