GUIDES

Côme de Chérisey (Gault & Millau) : « Avec le guide Moscou, c’est la première fois que les chefs russes sont mis en avant »

Le Gault et Millau a lancé il y a deux jours son premier guide consacré à la Russie. Il compte 130 adresses, toutes situées à Moscou. Mais ce n'est qu'un début, confie Côme de Cherisey, qui loue le potentiel gastronomique encore à peine exploité du plus grand pays du monde par sa taille. Mots-clés : ambiance, embargo, football, déontologie, Georgie, White Rabbit, Nouvelle Cuisine, argent

Guide Fooding 2018 : découvrez le palmarès

Comme chaque année au mois de novembre, le guide Fooding publie son palmarès. Comme l’explique Alexandre Cammas dans un entretien à Atabula (à venir), « c’est une grande année pour la province, une petite po...