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Naissance d'un nouveau média qui se veut être un outil de réflexion et un média culturel sur l'alimentation. Tant mieux et bravo !!!

Ferran Adrià, l'art des mets, de Jean-Paul Jouary - Editions Les Impressions Nouvelles - 2011 - 160 pages - 32 euros

La Cuisine de guerre, d'Auguste Jotterand - Editions Héros Limite (Genève) - 2011 - 40 pages - 5 euros

... Car l'esthétique du vin commence souvent par une belle étiquette

Soif du Mal
de Jean-François Nicq

Appellation - Côte du Roussilon

Cépage(s) - Syrah (70%), grenache (30%)

Nombre de bouteilles produites en 2010 - 7000 bouteilles

Taille de la parcelle - 80 ares (grenache), 2 hectares (syrah ; concerne d'autres cuvées)

Auteur de l’étiquette - Céline Despretz

Autres informations - Macération carbonique à basse température de 15 jours. Levure indigène, pas de SO2 (sauf cas exceptionnel)

Contact - Domaine des Foulards Rouges - 10 chemin du Roi - 66740 Montesquieu des Albères - 06.88.11.83.02 -

Lien vers le site des Foulards Rouge de Jean-François Nicq

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21-23 février 2012
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28-30 avril 2012
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05-06 mai 2012
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