ÉDITION

photo culinaire

Tranchant corps à « Corps culinaires »

Temps de lecture 1 minute L'essentiel à retenir Dans Les Corps culinaires, livre passionnant publié en 2013, la photographe Isabelle Rozenbaum raconte son parcours, ses rencontres et l’évolution de son trava...

Brae (éditions Phaidon), le livre du chef australien Dan Hunter

Nouveau héros de la scène gastronomique australienne, Dan Hunter coche pas à pas les codes du chef de cuisine de l'époque ambassadeur de son pays. Après avoir fait son entrée dans le classement des World's 50 Best Restaurants début avril (à la 44ème place), so...