MICHELIN

Olivier Roellinger, Jean-François Mesplède, Côme de Chérisey… : réactions suite à la décision de Sébastien Bras (Bras – Laguiole) de rendre ses trois étoiles Michelin

Le chef Sébastien Bras (Bras - Laguiole) a annoncé mercredi 20 septembre 2017 sa volonté de ne plus apparaître dans le guide Michelin et par conséquent de ne plus être honoré par la distinction d'étoiles (trois étoiles depuis 1999). Le chef Olivier Roellinger, l''ex-directeur du Michelin Jean-François Mesplède, le patron de Gault & Millau Côme de Chérisey et l'ancienne communicante de la famille Bras Anne Lardeur reviennent sur cette décision. Mots-clés : Senderens, pression, liberté, art, lumière, humain, Edouard Michelin, Marc Veyrat

Michelin acquiert 40% de la société Robert Parker

Michelin annonce aujourd’hui sa prise de participation de 40% dans le capital de la société Robert Parker’s Wine Advocate (RPWA), leader mondial de la dégustation et de la notation des vins. Fondé par l’améric...

Bangkok aura son guide Michelin en 2017

Lorsque les autorités touristiques thaïlandaises ont annoncé que les stands d'alimentation de rue seraient interdits sur les artères principales de la capitale, dans le cadre d'un "nettoyage" plus général, ...