PÂTISSERIE

Qui sera le chef pâtissier de l’année ?

Le magazine Le Chef remet le couvert avec ses trophées annuels décernés au début de l'automne. Dans la catégorie pâtisserie, les professionnels de la gastronomie sollicités sont invités à désigner l'un des t...

Fou de Pâtisserie ouvre une seconde boutique à Paris

Seule boutique rassemblant les créations de plusieurs pâtissiers de la France entière, Fou de Pâtisserie va lancer sa deuxième adresse parisienne au 36 rue des Martyrs (10ème arr.). L'enseigne, également spé...

Comment Pierre et Valérie Hermé sont devenus les meilleurs ambassadeurs de la gastronomie corse

La première dirige depuis plus de 10 ans le festival gastronomique Art'è Gustu situé dans la plaine orientale corse. Le second est le pâtissier français le plus célèbre de la planète. Ils se sont rencontrés en avril 2013, se sont mariés à l'été 2017. Mais Pierre et Valérie Hermé ne sont pas uniquement un duo amoureux : ils sont également les infatigables promoteurs du  travail des artisans, producteurs et chefs de l'île de Beauté.