La Bretagne, championne de l’identité culinaire auprès des Français 10 juillet 2017 3 Quand on demande aux Français de citer des produits régionaux, les gourmands pensent spontanément crêpes, galettes, kouign amann... 68% des personnes interrogées par une étude OpinionWay pour Pourdebon, un ...
Le repas à domicile est-il l’avenir du restaurant ? 25 juin 2017 Temps de lecture Moins de 2 minutes L'essentiel à retenir La livraison de repas à domicile explose en France. De nouveaux acteurs émergent, la communication se rapproche de celle du restaurant. Ce dernier,...
Le Présage, premier restaurant solaire de France 23 juin 2017 Ancien ingénieur aéronautique reconverti dans la cuisine depuis sept ans, Pierre-André Aubert, 35 ans, a ouvert le Présage, un restaurant situé à Aubagne (Bouches-du-Rhône) proposant des assiettes vég...
Hong Kong, meilleure destination culinaire du monde selon Booking.com, Paris aux oubliettes ! 20 juin 2017 4 C'est à croire que Booking est sponsorisé par une organisation secrète asiatique. Car si les critères du classement restent un tantinet flou, il n'en demeure pas moins l'Asie se taille la part du lion dans ce c...
Depuis deux ans, la consommation d’aliments végétaux en hausse chez 41% des Français 16 juin 2017 A l'heure où la Cour européenne de justice vient d'interdire l'usage de la dénomination "lait" pour les laits végétaux tels que le lait d'amande, les Français, eux, plébiscitent l'alimentation végétale : steak ...
Mousse pour tous : 76% des Français apprécient la bière, surtout quand il faut chaud 15 juin 2017 Temps de lecture Moins d'une minute Ça brasse, ça brasse, et ça boit ! En France, la bière coule à flot : ses ventes ont augmenté de 5,2% en un an. Avec 76% d'adeptes, cette proportion est en hausse de qua...
Rome, Venise, Verone… : l’Italie défie le snacking ! 14 juin 2017 Temps de lecture 1 minuteL'essentiel à retenir Pour protéger leurs plus beaux monuments, les grandes villes italiennes interdisent de plus en plus le snacking dans les lieux touristiques En Itali...
Révolution chez McDo : le burger gourmet se mange avec des couverts en plastique 13 juin 2017 3 Temps de lecture1 minute L'essentiel à retenir McDo va proposer des couverts en plastique pour engloutir son offre de burger gourmet. Après le service à table, McDo montre une nouvelle fois sa volonté de mont...
Après le Brexit, voilà venue l’heure du Winexit ! 7 juin 2017 Les conséquences du Brexit sont parfois vraiment douloureuses pour les Anglais. La preuve : le prix du vin atteint des sommets au Royaume-Uni. Selon la Wine and Spirit Trade Association, le prix moyen de la b...
Thierry Desseauve (Vinexpo) : « La Chine est le vignoble de demain » 6 juin 2017 Avec 42 pays producteurs représentés et 48 500 acheteurs attendus à Bordeaux, Vinexpo, qui se tiendra du 18 au 21 juin 2017, demeure le plus grand rendez-vous mondial consacré au vin. Inaccessible au grand pu...
