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Godemichet pour alcoolique frigide

Par Franck Pinay-Rabaroust | on 07/05/2012 | 0 Comment
Édito Point de vue

Il n’y aura bientôt plus que la politique pour donner la gueule de bois. Et encore, par intermittence puisque la France vient de montrer que l’alternance était redevenue réalité dans un pays sociologiquement de droite mais sporadiquement de gauche. Les urnes à peine vidées, certains pleurent déjà avant d’avoir mal, d’autres se réjouissent à coups de promesses d’un monde meilleur. En politique, l’ivresse est de plus en plus courte. A table, l’ivresse peut désormais faire pschitt.

Si la politique est un art de la rhétorique qui s’auto-suffit – les mots appellent les maux -, la gastronomie s’en distinguait par la nécessaire dimension expérimentale – les mets appellent les mots. Cette dernière, nous le savons, n’est pourtant pas exempte du faux, du mensonge, de la tromperie. Depuis longtemps, les aromes alimentaires de synthèse viennent tromper nos papilles, et n’est pas truffe tout ce qui sent le cul du sous-bois.

Désormais, c’est l’ivresse qui joue les simulatrices grâce à un petit aérosol bourré d’alcool et dont quelques bouffées suffisent pour vous transporter ailleurs. Avec Philippe Starck comme designer, cet objet pas plus grand qu’un rouge à lèvres fait causer. Pas seulement sur sa forme, mais également sur le fond. Par delà la composition exacte – inconnue – de ce que l’on se met dans le gosier, nous pouvons nous demander ce que vaut cette ivresse de pacotille, aussi fulgurante qu’un bourre-pif, sans convivialité aucune, sans partage. Cet objet est bien pire encore que le binge drinking d’adolescents en mal d’émotions. Il représente la quintessence du faux-plaisir, le mépris de l’essence même de ce qu’est l’ivresse, seul ou à plusieurs : la maturation d’un plaisir, lent et progressif, généralement communicatif.

Les concepteurs du stick se réjouissent que l’on puisse s’évader sans subir les effets néfastes de l’alcool. Contrairement à la politique, il n’y aurait donc plus de lendemain qui déchante, que ce soit sur quelques heures ou pendant cinq ans ! Mais si la gueule de bois prend la poudre d’escampette grâce à ce spray de fausse ivresse, cet aérosol n’est en réalité pas autre chose qu’un godemichet pour alcoolique frigide ! A chacun son vote, à chacun ses plaisirs.

Franck Pinay-Rabaroust

* Cet objet est considéré comme un spray alimentaire nouvelle génération. Chaque pulvérisation dégage 0,075ml d’alcool. Il sera vendu au prix de 20 euros sur Internet.

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LE POINT DE LA VUE DE LA SEMAINE

MARSEILLE : L'ÉNIGME GASTRONOMIQUE

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21/05 - Igor Sus du restaurant “Shekhtel” a remporté le Bocuse d’Or Russie lors du Sirha Moscou qui se déroulait au Manège du 23 au 25 avril 2013 au cœur de la capitale russe. Il est ainsi sélectionné pour représenter la Russie lors du prochain Bocuse d’Or Europe qui se déroulera à Stockholm en mai 2014.

21/05 - La ville de Paris organise des parcours gourmands du 22 au 24 mai dans le cadre des Heures Heureuses. Durant ces trois jours, des restaurants et des commerces de bouche proposeront des bouchées gourmandes à leurs clients munis du "passeport Heures heureuses" à retirer à l'Hôtel de Ville de Paris. La liste des participants est disponible sur le site lesheuresheureuses.paris.fr

21/05 - L'événement Euro Gusto Slow Food se déroulera à Tours du 22 au 24 novembre 2013. Au programme : un marché, de la street food et de multiples rencontres avec des chefs, des producteurs et des experts.

20/05 - L’association The Vegetarian Society, qui promeut la cuisine végétarienne en Grande-Bretagne depuis 1847, lance du 20 au 26 mai sa « National Vegeterian Week ». Pour promouvoir l’événement, elle a pris un coup de jeune et confié sa communication à l’agence Creative Spark (Asis, Universal Music). A découvrir sur www.nationalvegetarianweek.org - www.atabula.com

20/05 - Le designer Ora Ito ouvre, le 28 mai à Paris dans le quartier Etienne-Marcel, Nano, un concept alliant restaurant et galerie d’art. En cuisine, Olivier Chaput proposera des tapas et verrines salées et sucrées.

17/05 - Le restaurant Nakashima, à Hiroshima, vient de se voir décerner trois étoiles dans la première édition du guide Michelin dédiée à cette région du Japon. Cinq adresses peuvent afficher deux étoiles, et 23 restaurants et un ryokan (auberge typiquement japonaise) obtiennent une étoile. Au total, l'ouvrage recense 362 établissements, dont 278 restaurants, 48 ryokans et 36 hôtels (Source - Relax News)

15/05 - Le chef japonais Nobu s'installe à l'hôtel Fairmont Monte Carlo à partir du 14 mai jusqu'au 9 juin. Ce chef, mondialement connu, propose une cuisine japonaise revisitée, avec de nombreux produits en provenance d'Amérique du Sud.

15/05 - Près de 9,6 milliards de repas hors domicile ont été servis en France en 2012, soit une hausse de 1,31% par rapport à 2011. La restauration hors domicile a rapporté 86,5 milliards d'euros en 2012.

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03 - OSTERIA FRANCESCANA (Modène)
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