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La sale cuisine d’internet, ou le récit salé de la critique des pseudo-critiques
Repas, désir, foodporn et... téléphone dans la cuvette des toilettes
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Nouveau changement de chef à La Laiterie (Lambersart) ou le grand n’importe quoi façon « Boulanger »
Embauché, viré ; embauché, viré : à qui le tour ?
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La tradition a du bon chez Michel Sarran... -
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Depuis 32 ans, Michel Sarran dirige son restaurant éponyme dans une ville en plein mouvement. Parrain de la cité mais à l’âme solitaire, tête de gondole médiatique mais grand... -
Premier chef toulousain a avoir décroché deux étoiles Michelin en 1977, Lucien Vanel était l'un des maîtres de la grande cuisine de produits. Retour sur la trajectoire de celui... -
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Véritable ou pas véritable la saucisse de Toulouse, ça peut tout changer !... -
C’est le genre de table difficile à critiquer (au sens d’émettre un avis le plus juste possible). Tout y est ou presque : une demeure charmante, un accueil bien élevé,...
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Face aux nouveaux modèles économiques et aux futures tendances de consommation, quelle nouvelle dimension... -
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Paille à manger, bière hypocalorique, steak d'insectes, poche à douille numérique, vromage et autres... -
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A 59 ans, l’Américain Daniel Young vit à Londres où il est devenu un... -
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Champion du monde de pâtisserie et ex-chef pâtissier du Peninsula et de Café Pouchkine...
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Un déjeuner à l'Ambroisie ? Le rêve. Oui, mais...... -
A Paris, Bijou propose une pizza facturée 40 euros qui comprend du foie gras, de la caille et des billes de truffe. Le chef, Gennaro Nasti, n'a pas honte... -
Le monde ne s'arrêterait-il pas à la France pour les Grandes Tables du Monde ?...
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Après une année 2017 catastrophique, la production de la vigne française en 2018 devrait être en hausse de 27% par rapport à l'an dernier, et supérieure de 4% par... -
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Dans le cadre du festival Octobière, qui a eu lieu du 11 au 14 octobre à Toulouse, trois amis brasseurs ont chacun concocté leur bière au cassoulet. L’un d’entre...
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Marc Lecomte est le nouveau boss sucré du restaurant étoilé Le Laurent. Chapeautée par le chef Alain Pégouret depuis 2001, la table est considérée comme la cantine des patrons... -
Gregory Réjou prend la succession du chef Julien Montbabut au sein du restaurant étoilé Le Restaurant à Paris, hébergé dans l'hôtel L'Hôtel. A 33 ans, l'intéressé a travaillé au... -
D’après nos informations, le groupe Bertrand serait en négociation active avec le chef Alain Passard pour que celui-ci s’occupe de signer la carte du restaurant étoilé du Saint-James (Paris...
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Il y a les préoccupations environnementales et il y a notre ministre-lobbyiste des pesticides : le SIAL fait le grand écart... -
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C'est bien simple : la pizza coche toutes les cases du produit parfait. Explication en 10 points.... -
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Sur le modèle de l'émission Danse avec les stars, où des personnalités forment des duos avec des danseurs professionnels, TF1 va lancer en 2019 un nouveau programme culinaire où... -
Lauréate du premier Prix Atabula de la meilleure création audiovisuelle pour son documentaire À la recherche des femmes chefs, Vérane Frédiani poursuit son travail de valorisation de la place... -
Mardi dernier, le jury du Salon Littéraire de la Gastronomie s’est réuni à l’école Médéric à Paris pour départager six ouvrages : Yves-Marie Bercé, Les Secrets du Vin (La... -
En 2014, le chroniqueur gastronomique du Figaro Stéphane Durand-Souffland relatait sa déception lors de son premier repas au sein du restaurant du chef Marc Veyrat à Manigod (Haute-Savoie). En...
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En 2014, Taku Sekine étonnait le monde de la gastronomie parisienne en co-fondant Dersou, premier restaurant de la capitale à proposer des accords mets et cocktails. Depuis, le cuisinier... -
La rencontre annuelle du Collège Culinaire de France (CCF) se tiendra le 24 septembre. Fondé par les 15 chefs les plus chevronnés de France, le CCF ne veut plus...
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Un triumvirat va reprendre les rênes d’une légendaire maison lyonnaise : la brasserie Léon. D'après Lyon Capitale, l'imitateur Laurent Gerra s’est associé avec Fabien Chalard et Julien Géliot, déjà... -
Luminaires tamisés en cuivre, tables en marbre surmontées de vases garnis de fleurs fraîchement coupées. Bienvenue dans les nouveaux restaurants Pizza Hut de Chine. Loin de l'atmosphère de fast-food... -
Après avoir séduit les restaurateurs indépendants, Welcome Family a signé des contrats avec McDonald’s, Courtepaille ou encore Léon de Bruxelles. Cela représente près de 4 000 clients et 4... -
Lancée en France en 2007, l'enseigne fast-food O'Tacos revendique désormais 200 restaurants et un chiffre d'affaires proche de 200 millions d'euros. Il y a quelques jours, une adresse toulousaine... -
Des sushis gratuits en échange de followers sur Instagram: c'est le concept qu'a décidé de lancer un restaurant de Milan. Avoir entre 1 000 et 5 000 followers donne... -
4 000 m2, sept points de restauration, un grand marché, la plus grande cave de vins italiens de France avec 1 200 références, 300 collaborateurs à venir, une école... -
Le pionnier de la distribution de produits biologiques (500 magasins) investit un million d'euros dans Bioburger, une enseigne de restauration rapide 100% bio qui compte quatre points de vente...
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Le Disgusting Food Museum vient de voir le jour. Situé dans la ville de Malmö, le lieu rassemble les plats les plus insolites ou jugés dégoûtants : fromage infesté... -
C’est une bulle. Une bulle de marché, une bulle économique, une bulle à boire, mais une bulle qui fait causer. Car c’est une bulle de l’espace. En somme, un... -
À 42 ans, Xavier Rousseau est le chef de cuisine de l'équipe de France de football depuis septembre 2017. Il était de la partie dès l'Euro 2016, en tant... -
Les collectionneurs Michelin vont être contents : le Bibendum vient de lancer "Michelin Collectors Store", qui propose une belle série de reproductions d'objets issus du patrimoine Michelin. De 19...
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Atabula dînait récemment chez Marguerite, l'un des deux restaurants lyonnais du groupe Bocuse. Zoom sur notre repas en images....
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1950-2018 : la pizza a tout connu en France... -
A l'occasion de la journée internationale du café, qui s'est déroulée le lundi 1er octobre, une étude Ifop/C10 dévoile les habitudes des Français et leurs préférences en matière de... -
Créée en 1974, l'association des JRE regroupe plus de 350 membres répartis dans 15 pays, et organisent plus de 400 événements par an. ... -
Le tourisme dans l'économie française joue un rôle essentiel. Le Conseil mondial du voyage et du tourisme, en association avec The Oxford Economics, a réalisé un rapport sur le...