« Nous voulons tout faire nous-mêmes » : en partance du Chalet Mounier, Mathew Hegarty se livre sur sa future table

Le chef australien va quitter les Deux Alpes pour ouvrir son restaurant en Provence.

Télex Atabula
19/08 – Lancement d’un nouveau festival à Moutiers (Savoie) : Les Scènes Gourmandes, les 24 et 25 août. Les parrains du festival sont René et Maxime Meilleur.
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14/08 – Le festival Kouss-Kouss revient à Marseille du 26 août au 1er septembre.
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13/08 – Ouvert hier, le Four Seasons Philadelphia Comcast Center compte des restaurants chapeautés par les chefs Jean-Georges Vongerichten et Greg Vernick.
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08/08 – Nouvelle star de la gastronomie indienne, Gaggan Anand quitte son restaurant de Bangkok pour en ouvrir un nouveau dans la capitale thaïlandaise.
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06/08 – Le Louvre Abu Dhabi inaugurera en 2020 un nouveau restaurant en partenariat avec le groupe Barrière et présentant un menu signé par Pierre Gagnaire.
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05/08 – Julien et Barbara Perrodin (ex-Barju à Tours) devraient ouvrir Le Petit Vatel à Alençon (Orne) le 19 ou 20 septembre prochain.
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02/08 – Elouan Tréhin (lycée hôtelier de Blois) remporte le premier prix au Concours général des métiers et des lycées dans la catégorie « commercialisation et service en restauration ».

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