Polémique

La Tour Eiffel infernale : les 12 points à retenir de l’article choc de Vanity Fair

C’est une petite bombe qui va faire causer toute la gastrophère qui, superbe hasard du calendrier, se retrouve ce matin à l’Assemblée générale du Collège Culinaire et, ce soir, à la soirée du magazine Le Chef. L’article de huit pages intitulé « La Tour Eiffel infernale », publié dans le magazine Vanity Fair, révèle les coulisses d’une guerre politique et gastronomique, et y va de son lot d’anecdotes détonantes. Atabula vous condense l’essentiel en douze points.

ATABUL'À TABLE

À LA UNE

Beef !, Grand Seigneur et Jésus : les trois ovnis de la presse culinaire

Du très masculin Beef ! au très branché Grand Seigneur en passant par Jésus plus orienté société, ces trois magazines ne ressemblent à aucun autre titre de la presse culinaire. Leur point commun : un lectorat qui se retrouve dans une volonté commune qu’on leur raconte la nourriture différemment. Focus sur trois ovnis de la presse culinaire avec un point d'interrogation : quel avenir pour ces titres ?

LES DERNIES ARTICLES PUBLIÉS

La Tour Eiffel infernale : les 12 points à retenir de l’article choc de Vanity Fair

C’est une petite bombe qui va faire causer toute la gastrophère qui, superbe hasard du calendrier, se retrouve ce matin à l’Assemblée générale du Collège Culinaire et, ce soir, à la soirée du magazine Le Chef. L’article de huit pages intitulé « La Tour Eiffel infernale », publié dans le magazine Vanity Fair, révèle les coulisses d’une guerre politique et gastronomique, et y va de son lot d’anecdotes détonantes. Atabula vous condense l’essentiel en douze points.

PÂTISSERIE

ÉDITION

Beef !, Grand Seigneur et Jésus : les trois ovnis de la presse culinaire

Du très masculin Beef ! au très branché Grand Seigneur en passant par Jésus plus orienté société, ces trois magazines ne ressemblent à aucun autre titre de la presse culinaire. Leur point commun : un lectorat qui se retrouve dans une volonté commune qu’on leur raconte la nourriture différemment. Focus sur trois ovnis de la presse culinaire avec un point d'interrogation : quel avenir pour ces titres ?

DÉCALÉ

DOSSIER JOURNALISME GASTRONOMIQUE

Comment devenir journaliste gastronomique en 12 points

« Dans ce métier, les gens savent soit écrire, soit manger, rarement les deux, parfois aucun des deux. Si vous savez faire les deux, vous êtes sûr de réussir. » La phrase de feu Christian Millau fait toujours mouche. Mais la réalité n’est pas aussi simple. Consacrer sa plume à l’assiette est une idée séduisante mais pas facile à mettre en oeuvre. Comment devenir journaliste gastronomique ? La réponse en 12 points. Mots-clés : journalisme, formation, métier, écriture, cuisine, sociologie

VIDÉO