Entreprise réputée de la coutellerie française, avec notamment l’immense succès du 9.47, Perceval a lancé il y a peu sa gamme de couteaux de cuisine. Entretien avec Yves Charles, propriétaire de la marque Perceval. Atabula - Vous avez été chef étoilé à la Maison Courtine (Paris 14e arr.) avant de vous lancer dans l’aventure du […]
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