Lazare (Paris 8e arr.) : Gare au beau buffet

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LAZARE – Gare Saint-Lazare – Rue Intérieure – Paris 8e arr. – 01 44 90 80 80 – http://lazare-paris.fr

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On a d’abord l’impression que ce lieu a toujours existé, que l’on y arrive en habitué et que l’on en repart avec le sourire du bien-nourri. Cela ne fait pourtant qu’une petite année – septembre 2013 – que ce Lazare existe. En un rien de temps, il s’impose comme bien plus qu’un simple buffet – soit-il de luxe – de gare. Bar imposant, table d’hôte pour grandes familles, tables parfaitement dressées et belle hauteur sous plafond et large amplitude horaire, dès potron-minet jusqu’à minuit. Autant dire qu’il en passe du monde, du voyageur pressé au dandy qui y déjeune ou y dine en bonne compagnie. Outre le semainier – Quenelles de brochet le lundi, volaille au vin jaune le mardi, saucisse le mercredi, etc. – la carte tape dans le registre de la belle brasserie, réglée comme il faut par le chef Eric Frechon.

Faviconfondblanc20g  Franck Pinay-Rabaroust

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