Vidéo – Culinary Journeys, avec le chef Massimo Bottura

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PARTIE 1 / Les secrets de cuisine du chef trois étoiles Massimo Bottura : « Nous voulons transmettre des émotions à travers la cuisine »

 

PARTIE 2 / De Modène à Londres, Massimo Bottura fait la rencontre du grand chef Fergus Henderson

 

PARTIE 3 / De retour en Italie, Massimo Bottura revisite un plat typique italien à la sauce British

 

À lireEntretien exclusif avec Massimo Bottura (Osteria Francescana) : « La créativité est à la fois magique et mystérieuse »

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