La Liste : les 10 noms en tête de ce Classement des Classements

Voici les dix premiers restaurants de « La Liste », classement de « mille tables d’exception » à travers le monde, réalisé à partir d’une compilation de quelque 200 guides gastronomiques internationaux et...

Voici les dix premiers restaurants de « La Liste », classement de « mille tables d’exception » à travers le monde, réalisé à partir d’une compilation de quelque 200 guides gastronomiques internationaux et d’avis de sites participatifs. Entretien avec Benoit Violier – Atabula avait annoncé dès le 2 décembre son nom en tête de la Liste – et analyses à venir très rapidement sur Atabula.

 

1. Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier (Suisse)

2. Per Se, New York (Etats-Unis)

3. Kyo Aji, Tokyo (Japon)

4. Guy Savoy, Paris (France)

5. Schauenstein, Fürstenau (Suisse)

6. El Celler de Can Roca, Gérone (Espagne)

7. Kyubei, Tokyo (Japon)

8. Maison Troisgros, Roanne (France)

9. Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse (France)

10. Joël Robuchon, Tokyo (Japon)

Faviconfondblanc20gFranck Pinay-Rabaroust, avec AFP

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