Singapore Airlines, encore une fois élue meilleure compagnie aérienne pour la qualité de ses repas

 En parcourant le classement du magazine Travel+Leisure, le lecteur se rend compte que les meilleures compagnies aériennes, sur le plan de la nourriture, viennent presque toutes d’Asie et du Moyen-Orient. Complétant le podium, on trouve respectivement en troisième et seconde positions Emirates et Etihad Airways. Mais c’est Singapore Airlines qui est classée au sommet de la hiérarchie, rang qu’elle occupait déjà l’année dernière dans le classement de la revue Saveur Magazine. Les menus servis à bord des avions de la compagnie sont conçus par un panel international de restaurateurs étoilés Michelin, parmi lesquels Yoshihiro Murata (Japon), Georges Blanc (France) et Suzanne Goin (Los Angeles).

Le repas des voyageurs en première classe, en classe affaires et en classe économique premium peut ainsi comprendre un bœuf bourguignon, un homard thermidor, un canard laqué cantonais, des sushis ou une poitrine de bœuf au romarin. Les voyageurs peuvent également choisir leur plat principal 24 heures à l’avance. Le contrôle qualité s’effectue en testant les plats dans une salle de dégustation pressurisée qui simule les conditions d’un dîner à 30 000 pieds d’altitude, comme le souligne l’article de Travel+Leisure. Au printemps dernier, la compagnie a lancé un nouveau programme appelé « Deliciously Wholesome » (« délicieusement sain ») à destination de ses voyageurs soucieux de diététique. Ce menu équilibré inclut des salades, du poisson, un cheesecake au tofu et du quinoa.


Classement des 10 meilleures compagnies aériennes pour les repas, selon le magazine Travel + Leisure :

1. Singapore Airlines
2. Emirates
3. Etihad Airways
4. Qatar Airways
5. Cathay Pacific
6. Turkish Airlines
7. All Nippon Airways
8. Japan Airlines
9. Virgin Atlantic Airways
10. Thai Airways International


00-FAVICONEzéchiel Zérah, avec Relaxnews / Crédit photo : Singapour Airlines

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