Atabula mentor du projet Gastronomy on Track

ATABULA, MENTOR FOOD DE LA PLATEFORME KISSKISSBANKBANK Régulièrement, Atabula met en avant des projets « food » innovants, engagés, indépendants, des initiatives qui correspondent à l’identité du média Le projet à...

logo-2x-a40347204457f7578af003b7c1eee9e7ATABULA, MENTOR FOOD DE LA PLATEFORME KISSKISSBANKBANK


Régulièrement, Atabula met en avant des projets « food » innovants, engagés, indépendants, des initiatives qui correspondent à l’identité du média


Le projet à soutenir


GOT, ou Gastronomy On Track, vous invite à un voyage culinaire au cœur de l’Amérique Latine. De l’Équateur au Brésil en passant par le Pérou, la Bolivie, le Chili, l’Argentine et l’Uruguay, GOT vous présentera la diversité et la richesse gastronomique de ce continent. Et non, la cuisine Sud Américaine ne se limite pas aux empanadas et aux ceviches ! Notre objectif sera ainsi de tester et de vous faire découvrir des recettes classiques et quotidiennes, mais aussi des recettes étonnantes autours de rencontres, témoignages et expériences vécues avec les chefs, les maraîchers et les locaux !



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« Le Burkina Faso n’est pas le seul pays qui doit faire face à ce double fléau. Dans toute l’Afrique subsaharienne, les gouvernements nationaux sont confrontés à des transformations majeures du régime alimentaire des populations, avec des pénuries d’aliments de base traditionnels et une disponibilité de plus en plus grande d’aliments transformés, option pratique et parfois peu chère. »

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Le plaidoyer d’Armand Béouindé, maire de Ouagadougou (Burkina Faso, Afrique) dans les colonnes du Monde pour inciter les villes africaines à s’engager dans une lutte contre la malbouffe. / Lire l’article

  • Un consommateur averti en vaut-il vraiment deux ?

    Il faut bien se rendre à l’évidence, l’être humain se doit de manger régulièrement et pour des raisons qui dépassent la simple gourmandise. Pour assouvir ce besoin vital, il lui faut se procurer des aliments au sein d’une société le plus souvent hyper moderne et organisée autour de l’idée...