Christopher Coutanceau, Julien Dumas et Mauro Colagreco vont cuisinier la mer à la Rochelle

Auréolé de deux étoiles au guide Michelin, le chef Christopher Coutanceau (Restaurant Coutanceau à la Rochelle) accueille le 4 juin un déjeuner spécial mer en amont de la « Journée mondiale de l’océan » qui se tient chaque année le 8 juin. L’idée ? Trois toques étoilées (Julien Dumas du Lucas Carton à Paris, Mauro Colagreco du Mirazur à Menton et lui-même) vont cuisiner le poisson de la tête à la queue pour quelques 100 convives. Une initiative des associations Relais & Châteaux et Ethic Océan. 


Pratique

Restaurant Christopher Coutanceau – Plage de la Concurrence, 17000 La Rochelle – 05 46 41 48 19

Tarif : 50 euros par personne, vin compris

www.events.relaischateaux.com


Rédaction Atabula / ©dotfinger (Flickr)

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