Ouverture d’un restaurant signé Pierre Gagnaire cet été en Charente-Maritime

Décidément, Pierre Gagnaire apprécie la Nouvelle-Aquitaine… Après la Grande Maison à Bordeaux où il est présent depuis juin 2016 aux côtés de l’homme d’affaires Bernard Magrez, le cuisinier triplement étoilé s’investit prochainement à Châtelaillon-Plage, en face des îles d’Aix, Oléron et Ré selon nos confères du journal Sud-Ouest. C’est l’hôtel M Gallery Sofitel qui abritera le restaurant Gaya cuisine des bords de mers, établissement qui fera écho au Gaya parisien où le registre marin est déjà valorisé. L’ouverture est prévue courant juillet mais la véritable inauguration n’interviendra qu’à la mi-septembre. L’ambition de Pierre Gagnaire ? “Offrir une très belle qualité à des prix raisonnables”. S’il se défend de vouloir faire la course aux étoiles, notons que l’adresse sœur à Paris affiche un astre au guide Michelin.

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Rédaction Atabula


 

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