Le 14 septembre, le Plaza Athénée va jouer à la cave à manger trois étoiles

Le 14 septembre prochain, le Fooding organise un dîner inédit pour douze personnes au sein de l’hôtel Plaza Athénée à Paris, abrité dans la cave maison aux 35 000 flacons. Un repas « cave à manger » signé Romain Meder, chef de la table triplement étoilée de l’établissement. Au programme : pois chiches des Hautes-Alpes, vésiga tiède-chaud, caviar doré, chanvre de Bretagne, aubergine pourpre, feuilles et fruits du figuier, homard du Cotentin, œufs émulsionnés, courgettes grillées, cassis, cacahuètes des Hautes-Pyrénées ou encore fontainebleau de lait de soja. Comptez 150 euros par personne. Réservations possibles début septembre à l’adresse suivante : http://evenements.lefooding.com/priceless-soupers

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Rédaction Atabula / ©Eric Laignel 

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