Nouvelle vie, Michelin, MOF, George V, Ducasse… : grand entretien sans tabou avec le chef Philippe Legendre
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Nouvelle vie, Michelin, MOF, George V, Ducasse… : grand entretien sans tabou avec le chef Philippe Legendre

Chef de cuisine triplement étoilé chez Taillevent puis au George V lors de la réouverture du palace parisien à la fin des années 90, Philippe Legendre a marqué de son empreinte la scène gastronomique parisienne. A 59 ans, le Meilleur Ouvrier de France a fait son retour ces derniers mois aux côtés d’Hakim Gaouaoui, restaurateur…
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