Annonce postée le 12 septembre 2017


Poste / DIRECTEUR DE SALLE


Restaurant / CHEVAL BLANC (COURCHEVEL)


Informations sur le restaurant

"Nous vous proposons de rejoindre la petite équipe du restaurant Alléno Courchevel-1947, trois étoiles Michelin, au Cheval Blanc Courchevel, au poste de Maître d’Hôtel / Responsable de Salle pour la saison 2017/2018.

En plein cœur du somptueux Jardin Alpin, Cheval Blanc – palace incontournable, propriété du groupe LVMH – accueille depuis 2008 Alléno Courchevel (le 1947). Récompensé en 2010 par deux étoiles Michelin, ce refuge d’exception au sommet vient juste de se voir accorder la distinction suprême : trois étoiles au Guide Michelin.

Ouvert au dîner et en saison uniquement, le restaurant propose un art culinaire moderne et raffiné qui bouleverse avec brio les codes de la gastronomie. Accords inattendus, voire inédits, et quintessence du produit, le chef œuvre dans l’exceptionnel pour seulement 22 convives.

Contrat saisonnier de décembre à avril. Logé, nourri, blanchi.  / Des opportunités garanties au sein du Groupe entre les saisons d'hiver. 


Profil recherché

Expérience étoilée confirmée dans des maisons deux et trois étoiles Michelin
Parfaite maitrise de l'anglais.
Passionné(e), dynamique et charismatique
Excellent relationnel
Excellente compétences managériales
Parfaite maîtrise des techniques de service


Pour postuler

CV et lettre de motivation à envoyer à rh@yannick-alleno.com / Tel. 0178095607 / www.yannick-alleno.com


Pour découvrir le restaurant / lien vers le restaurant

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.