Atabula décrypte les cartes des restaurants triplement étoilés de France. Après avoir additionné tous les plats pour calculer le coût total de la carte, et après avoir listé les plats les plus chers, Atabula a calculé le prix moyen des plats dans les plus grands restaurants français.
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Le prix moyen d’un plat dans les restaurants trois étoiles français
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Coûts moyen d’un plat / Nombre de plats (e/p/d) à la carte
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Prix moyen plat 3 étoiles : 76.94€
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Coûts moyen d’un plat / Nombre de plats (e/p/d) à la carte
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Bras (Laguiole) : 41,4 euros / 17
Les Prés d’Eugénie (Eugénie-les-Bains) : 54,84 euros / 19
Flocons de Sel (Megève) : 55,70 euros / 20
Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) : 60,61 euros / 13
Maison Lameloise (Chagny) : 61,04 euros / 19
Jacques et Régis Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) : 64,1 euros / 19
Auberge de l’Ill (Illhaeusern) : 65,34 euros / 35
Assiette Champenoise (Tinqueux) : 67,50 euros / 14
Louis XV (Monaco) : 86,27 euros / 22
Pavillon Ledoyen (Paris) : 82,45 euros / 20
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d’Or) : 82,65 euros / 29
Georges Blanc (Vonnas) : 86,11 euros / 27
Epicure (Paris) : 87 euros / 24
La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) : 87,8 euros / 15
Le Cinq (Paris) : 90 euros / 21
Le Petit Nice (Marseille) : 90 euros / 15
Le Pré Catelan (Paris) : 93,05 euros / 17
La Vague d’Or (Saint-Tropez) : 93,1 euros / 20
L’Arpège (Paris) : 94,73 euros / 15
L’Ambroisie (Paris) : 96,22 euros / 18
Le 1947 (Courchevel) : 97,14 euros / 14
Plaza Athénée (Paris) : 98,42 euros / 19
Pierre Gagnaire (Paris) : 131,46 euros / 15
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Auteur → Ézéchiel Zérah / ©Franck Pinay-Rabaroust
