Pommes moulées, clan lyonnais, éloge du geste... retour sur le déjeuner des grands chefs qui s'est tenu mercredi 27 septembre 2017 au 55 rue du Faubourg Saint-Honoré en parallèle du Bocuse d'Or France.  Mots-clés : Olivier Ginon, Gérard Collomb, Alain Ducasse, Paul Pairet, Marc Meneau, geste, pommes souflées, Gault & Millau
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