« Critiquons la critique », nouvelle page Facebook pour que les chefs prennent la parole contre les critiques jugées excessives

Attention, la critique culinaire va être critiquée par les chefs ! Un gastronome amateur, Christophe Primel, lance aujourd’hui mardi 3 octobre la page Facebook « Critiquons la critique »....
Attention, la critique culinaire va être critiquée par les chefs ! Un gastronome amateur, Christophe Primel, lance aujourd’hui mardi 3 octobre la page Facebook « Critiquons la critique ». L’objectif est aussi limpide que le nom de la nouvelle page : « Ouvrir un espace public pour que les chefs et tous les professionnels de la restauration puissent répondre aux critiques publiées sur Internet, que ce soit sur les réseaux sociaux, les blogs ou Tripadvisor » explique ce Breton qui se définit comme un « amoureux inconditionnel de la tradition culinaire française » et qui vient de passer neuf mois en cuisine, histoire de mieux comprendre le fonctionnement d’un restaurant côté fourneaux. Il faut donner la parole aux chefs Christophe […]
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