Les principaux architectes et décorateurs de restaurants en France

Un restaurant, ce n'est pas que l'assiette. Loin de là. C'est aujourd'hui une expérience globale, du sol au plafond, de l'entrée aux toilettes, cuisine et service compris. Le restaurant...
Salle du restaurant Troisgros à Ouches
Un restaurant, ce n'est pas que l'assiette. Loin de là. C'est aujourd'hui une expérience globale, du sol au plafond, de l'entrée aux toilettes, cuisine et service compris. Le restaurant est donc aussi une architecture et une décoration. En la matière, certains sont devenus des as de la création, pensant la forme du restaurant, ses couleurs, ses matériaux. Focus sur les principaux architectes et décorateurs qui magnifient les restaurants français. Caroline Tissier D’abord Akrame Benallal en 2011, puis David Toutain, Christophe Hay, Shawn Joyeux et Toshitaka Omiya… Caroline Tissier est devenue une figure du design dans l’hôtellerie-restauration. Celle qui se définit comme « instinctive » aime s’adapter à la personnalité des chefs pour créer des lieux à l’image de leur cuisine. Parmi ses […]
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