En 2011, Kristin Frederick créait le Camion qui Fume et lançait la tendance du food truck en France. Sept ans après, où en est ce marché ? Quelles perspectives de développement offre-t-il ? Éléments de réponse. Quelque 46 points de vente, 40 000 visiteurs en deux jours et demi. Beau bilan pour le Food Truck […]
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