Alain Ducasse devrait ouvrir un restaurant et une boutique de chocolat à Beyrouth (Liban)

Selon le journal Le Commerce du Levant, l’homme d’affaires Alain Ducasse devrait ouvrir un restaurant à Beyrouth, au Liban, au sein de l’hôtel Le Gray avec un accord de coopération. Il est évoqué une brasserie française haut de gamme ainsi qu’une boutique de chocolat, dans la lignée de la chocolaterie parisienne.

Alain Ducasse n’en est pas à sa première affaire au Liban. Il avait ouvert en 2004 un restaurant dédié aux desserts (Le Tamaris) mais il a fermé depuis. Enfin, le chef monégasque est déjà présent au Moyen-Orient avec sa table Idam.

D’autres projets devraient voir le jour pour Alain Ducasse dans les prochains mois. D’après nos informations, il aurait actuellement en stock une quinzaine de fourneaux Molteni pour de futures tables.

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Rédaction Atabula / ©Pierre Monetta

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