A Paris, ces tables d’hôtels dans l’ombre des palaces

Il y a le Bristol, le Meurice, le Plaza Athénée, le George V, le Prince de Galles ou encore le Crillon et le Ritz mais aussi... tous les autres hôtels de luxe parisiens. Focus sur les restaurants gastronomiques d'établissements hôteliers parisiens moins connus. Mots-clés : Yann Couvreur, Michelin, Gault & Millau, Julien Montbabut, stratégie, communication