La Maison Lhérault remporte le prix du « Meilleur pain au chocolat de Paris »

Le 31 octobre 2017, la 23ème édition du Salon du Chocolat et le Syndicat Patronal des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris ont élu pour la seconde année le « Meilleur pain au chocolat de Paris ». La pièce lauréate est celle de la maison Lhérault située à Anthony (Hauts-de-Seine) et gérée par Anthony Lhérault. Julien Gontran (boulangerie située dans le huitième arrondissement de la capitale) et Thierry Audou (19ème arrondissement) complètent le podium. Une quarantaine de boulangeries du Grand Paris ont participé à la compétition. Le jury était notamment composé du chocolatier Jean-Paul Hévin, de la journaliste du Parisien Anissa Hammadi, de l’écrivain et expert en thé Gilles Brochard ou encore de la journaliste gastronomique Michèle Carles Scotto.

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Rédaction Atabula / Ezéchiel Zérah (La Pâtisserie des Rêves)

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