Le jour où... Hugues Pouget (pâtisserie Hugo & Victor - Paris) a arrêté d'utiliser des colorants
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Le jour où… Hugues Pouget (pâtisserie Hugo & Victor – Paris) a arrêté d’utiliser des colorants

Hugo & Victor, c’est :

30-35 salariés

11 boutiques (deux à Paris, cinq au Japon, trois en Corée du Sud, une à Dubaï)

30% du chiffre d’affaires réalisé avec des créations sur-mesure (Dior, Viktor & Rolf, Chloé…)

Des collaborations autour des bûches de Noël ou œufs de Pâques avec Catherine Deneuve, Matthieu Ricard (moine bouddhiste), Thierry Courtin (créateur de T’choupi) ou encore agnès b.


[divider]Pratique[/divider]

Hugo & Victor hugovictor.com

[divider]Auteur[/divider]

Propos recueillis par Ezéchiel Zérah

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