Selon un traiteur britannique, Saint-Sébastien est la meilleure destination dans le monde pour se mettre à table

Une enquête du service traiteur britannique Carterwings classe Saint-Sébastien (Espagne) meilleure ville du monde pour bien manger. La méthode employée pour départager les villes prend en compte aussi bien...

Une enquête du service traiteur britannique Carterwings classe Saint-Sébastien (Espagne) meilleure ville du monde pour bien manger. La méthode employée pour départager les villes prend en compte aussi bien la présence de restaurants gastronomiques que celle de fast food et de restaurants végés et véganes. Le prix raisonnable est aussi un point crucial.


D’après une vaste enquête menée par le service traiteur britannique Caterwings, Saint-Sébastien (Espagne) est la meilleure destination gastronomique du monde. Cette étude prend en compte une série de facteurs pour juger du panorama gourmand de milliers de villes dans le monde pour finalement constituer une liste de cent, où la présence de restaurants gastronomiques et d’étoilés ne constituent pas les seuls atouts.

Caterwings a évalué le nombre de tables rapporté au nombre d’habitants, le pourcentage de fast foods, l’existence de restaurants proposant des plats végétariens ou véganes. L’enquête s’est également interrogée sur le nombre d’heures de travail que devait effectuer un client pour s’offrir un dîner à deux au restaurant. Aussi, des journalistes et critiques gastronomiques ont évalué la qualité de la scène gastronomique de leur ville.

En agglomérant tous ces éléments, Saint-Sébastien coiffe tout le monde au poteau, avec la note parfaite de dix sur dix pour la qualité de son offre culinaire. Le World’s 50 Best awards organisera à Bilbao, capitale du Pays basque espagnol, la prochaine cérémonie de son palmarès des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018.

Si ses restaurants gastronomiques font l’unanimité, Saint-Sébastien se détache de ses concurrentes pour sa capacité à proposer une offre culinaire financièrement accessible pour les voyageurs. Un argument crucial pour imposer une ville comme destination du bien-manger. Sur ce point, Paris a du pain du la planche. La capitale française n’obtient que la sixième position de ce classement, même si la qualité de ses tables gastronomiques est reconnue. Cependant, l’Hexagone bénéficie d’autres porte-paroles culinaires, avec Nice, Bordeaux, Lyon et Lille.

Ville la plus étoilée au monde, Tokyo s’offre une place de dauphine, en raison notamment du nombre insuffisant de fast foods et du manque de tables végétariennes ou véganes. New York complète le trio gagnant.

[divider]Le classement complet[/divider]

www.caterwings.co.uk

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Rédaction Atabula avec AFP ©luoman/Istock.com

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