Tourisme et gastronomie : un couple toujours plus fort

Jamais la gastronomie n’a joué un tel rôle dans l’économie du tourisme mondial. Chaque année, les sondages ne se contentent pas de se répéter, ils accentuent cette tendance de...
Jamais la gastronomie n’a joué un tel rôle dans l’économie du tourisme mondial. Chaque année, les sondages ne se contentent pas de se répéter, ils accentuent cette tendance de fond selon laquelle le voyageur opte pour telle ou telle destination en fonction de sa gastronomie. Autant dire que les pouvoirs publics – à l’échelle nationale ou locale - se battent toujours plus sur ce terrain pour gagner en attractivité. En la matière, la France ne fait plus exception. Selon un tout récent sondage réalisé par le site Booking.com auprès de 18 500 personnes réparties dans 26 pays, 41% des voyageurs rechercheront de nouvelles expériences gastronomiques en 2018. L’an dernier, ce chiffre n’était « que » de 29%, soit un bond de 12 […]
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