Jamais la gastronomie n’a joué un tel rôle dans l’économie du tourisme mondial. Chaque année, les sondages ne se contentent pas de se répéter, ils accentuent cette tendance de fond selon laquelle le voyageur opte pour telle ou telle destination en fonction de sa gastronomie. Autant dire que les pouvoirs publics – à l’échelle nationale […]
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