La liqueur béninoise sodabi va-t-elle conquérir le monde du bar ?

Revisité et marketé par de jeunes Américains tombés sous son charme, le sodabi, liqueur traditionnelle à base de vin de palme très consommée au Bénin, part à la conquête des bars branchés de Cotonou à New York. Dans un vaste entrepôt à la périphérie de Cotonou, des piles de cartons de bouteilles au design très soigné attendent d’être exportées de l’autre côté de l’Atlantique: « Tambour original, product of Benin », précise l’étiquette de cet alcool à 45 degrés produit par ces jeunes Américains. A quelques mètres de là, trois distillateurs dernier cri contrôlés par des thermostats automatiques ronronnent. On est bien loin de ce que Jake Muhleman découvre en 2012 : alors étudiant, cet Américain vient rendre visite à un ami, … Lire la suite de La liqueur béninoise sodabi va-t-elle conquérir le monde du bar ?