Joël Robuchon, Jacques Thorel, historique de la cuisine bretonne, vie de chef de cuisine propriétaire, impacts de la première et seconde étoile au guide Michelin, Finistère, identités autour du blé noir et des accords mer-produits tripiers... : le chef Olivier Bellin (Auberge des Glazicks), installé à Plomodiern (Finistère) s'est longuement confié à Atabula.  Joël Robuchon, […]
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