"Non, on ne peut pas acheter son étoile dans le guide Michelin". Ces mots sont de l'Américain Michael Ellis, patron des guides rouges, dans un entretien accordé au magazine L'Express publié le 27 janvier dernier. L’étoile Michelin ne s’achète donc pas. Mais à supposer qu'on puisse l'acquérir contre monnaie sonnante et trébuchante, combien coûterait-elle ?  […]
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