À la recherche de la troisième étoile – Restaurant Yoann Conte (Veyrier-du-Lac)

Parmi les 84 restaurants auréolés de deux étoiles dans l'édition 2017 du guide Michelin, lequel (ou lesquels) va obtenir une troisième étoile ? Atabula a pris en compte une...
Parmi les 84 restaurants auréolés de deux étoiles dans l'édition 2017 du guide Michelin, lequel (ou lesquels) va obtenir une troisième étoile ? Atabula a pris en compte une multitude de critères pour retenir les vingt tables qui sont les mieux placées pour obtenir le Graal. Nouvelle table étudiée : le restaurant Yoann Conte, du chef éponyme (Veyrier-du-Lac). Âge du chef ? 43 ans Chef propriétaire ? Oui ; rachat du fonds mais pas des murs Historique Michelin 2011 : première étoile 2013 : deuxième étoile Autres guides et critiques La Liste : 91/100 (dans le top 500) Gault & Millau : 17/20 (quatre toques) Date de notre dernier repas 23 novembre 2017 L'avis Atabula Depuis quelques années, son nom revient de […]
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