Kei Kobayashi (40 ans), installé à son compte dans la capitale depuis 2011 (Baerenthal, Moselle), a obtenu une seconde étoile au guide Michelin l'année dernière. Il a expliqué à Atabula ce que la récompense a changé, ou non, dans les affaires courantes et les objectifs de sa maison.  L' activité du restaurant "Il se dit […]
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